Porfirios

La cantina moderna.

Localizado en plaza Punto Sao Pablo, en una de las zonas con mayor entretenimiento y gastronomía, en Guadalajara, Jalisco; se encuentra Porfirio´s, Restaurante cantina de 395m2 y una capacidad de 211 invitados; cuya esencia es basada en la reinterpretación de la cocina mexicana.

El restaurante Porfirio´s, es asignado a nuestro estudio Filipao Nunes arquitectos, en octubre de 2018, comenzando en obra a partir del día 9 de noviembre de 2018 y entregando una obra completa el día 9 de marzo de 2019, durante su desarrollo, se tuvieron diversos retos a superar desde el concepto del diseño, hasta la ejecución y coordinación de la obra, a la par de detalles de accesorización.

Haciendo una referencia a los platillos de la cocina mexicana con técnicas actuales, hacemos el uso de materiales como la madera de nogal, laminados en latón, porcelanatos con la estética de piedras, tapices, las texturas de los muebles, hacen que la atmosfera del interior del restaurante sea sumamente acogedora.

Con una geometría caprichosa y con el reto de optimizar la pequeña terraza que se encontraba en planta baja, se propone el uso de vegetación suspendido por la losa, colocada de manera que nos de la idea de un look selvático, abriéndose hacia el exterior y dándole paso a una comunicación con su entorno urbano.

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